Herbata biała

Warta madonna di campiglio Systemy nawadniające
To najbardziej szlachetna ze wszystkich herbat znanych na całym świecie. Jej listki zbierane są w specyficznych warunkach, co nadaje im niepowtarzalny smak i aromat. Osoby zbierające herbatę wstają przed świtem i wyruszają w góry, aby jeszcze przed wstaniem słońca zbierać liście białej herbaty. Zbiera się wyłącznie pierwsze dwa listki z samego wierzchołka krzewu. Uszkodzony choć troszeczkę listek nie jest brany do produkcji herbaty białej. Ona ma być wyjątkowa. Jej cena jest kolosalna, ale smak i aromat wynagradza poniesione koszty. Zawiera niewiele kofeiny, ma działanie łagodzące. Kolor zaparzonej herbaty jest słomkowy. W handlu w Europie jest stosunkowo rzadko spotykana z uwagi na wysoką cenę i dlatego małe zainteresowanie. Jest to herbata niefermentowana, poddawana jest tylko procesowi więdnięcia i suszenia.